Um Ihnen ein möglichst angenehmes Surf-Erlebnis zu bieten, werden auf dieser Seite Cookies verwendet. Mehr darüber erfahren Sie hier. Weitere Informationen

 
×
Home
Crema de castañas - Recetas típicas de la provincia de Málaga y su Costa del Sol

Kastaniencreme

Teilen

Zutaten:
500 g Kastanien
4 Esslöffel Zucker
350 ml Wasser
1 Prise gemahlenen Zimt
1 Prise Anis
1 Prise Salz

Zubereitung
1. Ein Kreuz in jede Kastanie schneiden, diese drei Minuten lang in viel kochendes Wasser geben. Gleich danach kommen sie in eine Schüssel mit Eiswasser, damit sie leichter zu schälen sind.
2. Die geschälten Kastanien mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben, zudecken und bei mittlerem Feuer etwa 35 bis 40 Minuten kochen, bis sie gut gar sind. Etwas abkühlen lassen.
3. Die Kastanien abtropfen lassen und dabei etwas von der Flüssigkeit aufheben. Die Früchte mit dem elektrischen Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern, bis eine glatte Creme entsteht. So viel von der aufgehobenen Flüssigkeit zugeben, bis die Creme die erwünschte Konsistenz erhält. Vollständig erkalten lassen.

Interessante Links

  • Plaza de la Marina,4
  • 29015 Málaga
  • Tel: +34952126272
  • Fax: +34952225207
  • info@costadelsol.travel

© 2020 Turismo y Planificación Costa del Sol S.L.U. Alle Rechte vorbehalten