Fiesta de la Matanza

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Am 5. Februar wird in Ardales die Fiesta de la Matanza gefeiert, ein Tag, der an die traditionelle Zubereitung von Wurst und Schweinefleisch in diesem Dorf der Provinz Malaga erinnert. In Spanien gib es ein Sprichwort, das besagt, dass alles, was vom Schwein kommt, verwendet wird und an diesem Tag wird es deutlicher denn je. Wir werden aus nächster Nähe sehen können, wie damals Wurst und andere Fleischprodukte hergestellt wurden, da die Einwohner die traditionellen Techniken der Wurstherstellung mit den Werkzeugen von früher nachstellen. Es werden köstliche Produkte verkostet und auf dem Platz wird Fleisch in Soße nach der traditionellen Art von Ardales zubereitet. Planen Sie Ihren Besuch in Ardales und seien Sie dabei.