Restaurante Pedro Romero Ronda

Das Restaurant Pedro Romero in Ronda wurde 1974 eröffnet und serviert seinen Gästen seit jeher traditionelle Gerichte aus Ronda, die von den Einflüssen der internationalen Besucher, die die Stadt bewohnen geprägt sind. Die verwendeten Produkte sind alle frisch vom Markt und werden auch eine simple Art und Weise zubereitet. Es gibt zahlreiche Fischgerichte wobei die Spezialitäten Wolfsbarsch, Seebrasse und Lachs sind. Auch die Entenstopfleber mit Muskateller, der Ochsenschwanz "Pedro Romero" und das gereifte Rindfleisch sind Klassiker auf der Speisekarte. Dazu gibt es die besten Weine der Serranía de Ronda.

Das Restaurant ist mit einer großen Sammlung von mehr als 1.000 Stierkampfplakaten und -fotos dekoriert.