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Día de la Chanfaina. -Agenda Ocio Cultural de la Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Día de la chanfaina (Tag der Chanfaina)

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Der Tag der Chanfaina wurde 2005 zum Fest von touristischem Interesse auf regionaler Ebene erklärt und ehrt das typische Gericht der Ortschaft Totalán der Provinz Málaga: Die Chanfaina (Eintopf). Dieses Gericht ehrt die mediterrane Küche und war (und ist es noch) die wichtigste Nahrung vieler Landwirte, die Stunde um Stunde auf den Feldern der Gemeinde verbringen. Das Fest findet jedes Jahr am letzten Sonntag im November statt.

Die Chanfaina wird mit Kartoffeln, Olivenöl, Essig, Knoblauch und Brotwürfeln zubereitet. Hinzugefügt werden Gewürze wir Oregano, Safran, Pfeffer, Gewürznelken, Kümmel und Lorbeer. Ebenso kann das Gericht mit Blutwurst oder anderen Fleischsorten begleitet werden. An diesem besonderen Tag kann dieses Gericht an verschiedenen Punkten der Gemeinde probiert werden und außerdem wird es verschiedene Parallelaktivitäten wie Tänze, Ausstellungen und Verdiales Gruppen geben.


Dienstleistungen

Eigenschaften

  • Im Freien
  • Empfehlenswert für Familien
  • Im städtischen Bereich liegend

Wegbeschreibung


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