Restaurante Bardal

Bardal ist ein neues Konzept der Küchenwelt. Ohne jegliches Label verwendet es frische Produkte vom Markt. Grundlegend sind regionale Produkte der Saison, die mit kulinarischen Techniken zubereitet werden. Die Philosophie von Benito Gómez basiert auf der Verwendung lokaler Produkte, speziell aus dem Landkreis Ronda stammend, als treibende Kraft für die gastronomischen Leistungen der Provinz Málaga. Im Juli 2016 beginnend, wurde er nach nur anderthalb Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ein Meilenstein, der die Qualität und   Bravour des Chefkochs Benito Gómez unterstreicht. 

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