Regionale Küche
Die Gastronomie Málagas entstand aus dem Erbe der verschiedenen Kulturen und Völker, die im Verlaufe ihrer Geschichte in dieser fruchtbaren Gegend siedelten. Sie ist ebenso beeinflusst vom Pökelfleisch der Phönizier, dem Feingebäck und den Anbaumethoden der Araber wie von der römischen Art, Wein zu keltern und Fisch haltbar zu machen. Diese Einflüsse haben zu ganz besonderen Traditionen in der Küche geführt.
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Reiseintopf mit getrocknetem Kabeljau
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