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Interior del restaurante con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Terraza exterior con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Barra del restaurante - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Detalle de un rincón del Restaurante Casa Antonia - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.
Interior del restaurante con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Terraza exterior con mesas  - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Barra del restaurante - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.Detalle de un rincón del Restaurante Casa Antonia - Provincia de Málaga y su Costa del Sol.

Casa Antonia - Traditionelles in der Serranía de Ronda

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Plaza Del Santo Niño, Nº10, Gaucín, 29480
Telefonnummer anzeigenAnläuten

Casa Antonia ist ein relativ junges Projekt, das die Tradition zu seinem Wahrzeichen machte. Das Restaurant öffnete seine Pforten im März 2008 und setzte dabei die Einstellung von Sebastián Márquez in die Tat um: „Bei uns zuhause gibt es immer gutes Essen. Warum sollten wir das also nicht anderen Leuten zeigen?"


Küchenchefin ist keine andere als die Mutter Sebastiáns, Antonia Carrero, die auch als „Antonia, die Zauberin" bekannt ist, und nach der das Restaurant benannt ist. In der Rezeptsammlung Antonias schlägt sich eine Küche mit altbewährten Geschmacksrichtungen nieder, bei der die Qualität der Zutaten ebenso wichtig ist wie deren Zubereitung.


Im Casa Antonia entstehen Salate aus liebevoll von Joaquín Márquez gezogenen Saisonprodukten aus dem Gemüsegarten der Familie und aus traditionell angebauten Bioerzeugnissen der Region.


Der Speisegast hat die Wahl zwischen Gerichten wie Schweinefilet mit Eiern, frittiertem oder gegrilltem Rotbarsch, mariniertem Hai, Chorizo-Häppchen oder dem traditionellen Pfannengericht „Sartená". Zu den Gerichten kann man sich einen Wein aus Gaucín, der Gegend um Ronda, und anderen spanischen Weinbauregionen wie Rioja oder Ribera del Duero schmecken lassen.
Das Casa Antonia ist von Dienstag bis Sonntag jeweils von 9 bis 23 Uhr geöffnet.


INFOSRestaurant Casa AntoniaAdresse: Plaza del Santo Ni

Wegbeschreibung


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