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Kulinarisches

Aus Málaga kommen renommierte Küchenchefs, die auf Du und Du mit der Elite der internationalen Küche sind. Diese Künstler am Herd verbinden Tradition mit Innovation und begeistern damit anspruchsvollste Gäste. Mit ihrer Arbeit brachten diese Topgastronomen die Costa del Sol auf die Liste der wichtigsten Feinschmeckerorte Spaniens.

Durch den Verzehr von Tapas lässt sich die einheimische Küche auf abwechslungsreiche Weise in kleinen Portionen genießen. Mit ebenso innovativen wie appetitlichen Kreationen schließen sich selbst renommierte Köche diesem Brauch an. Die...

Aus Málaga kommen renommierte Küchenchefs, die auf Du und Du mit der Elite der internationalen Küche sind. Diese Künstler am Herd verbinden Tradition mit Innovation und begeistern damit anspruchsvollste Gäste. Mit ihrer Arbeit brachten diese Topgastronomen die Costa del Sol auf die Liste der wichtigsten Feinschmeckerorte Spaniens.

Durch den Verzehr von Tapas lässt sich die einheimische Küche auf abwechslungsreiche Weise in kleinen Portionen genießen. Mit ebenso innovativen wie appetitlichen Kreationen schließen sich selbst renommierte Köche diesem Brauch an. Die Costa del Sol lädt dazu ein, altbewährte Rezepte und moderne Anregungen in Bars, Strandbuden oder Restaurants mit Michelin-Sternen zu kosten.

Die auf der Mittelmeerdiät basierende Küche Málagas verwendet hochwertige Zutaten aus dem heimischen Meer und den fruchtbaren Anbaugebieten im Landesinneren. Unbestrittenes Stargericht ist ‚Pescaíto’ frito‘ (frittierte Kleinfische), zu dem am besten ein Wein mit Herkunftsbezeichnung schmeckt. ‚Fritura malagueńa‘ mit den typischen Sardellen aus Rincón de la Victoria und Sardinenspieße sind Köstlichkeiten, die auch anspruchsvollsten Gaumen gerecht werden.

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